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食品凍干機(jī)技術(shù)優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)過(guò)真空冷凍干燥的食品具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、加工的凍干食品能限度地保存原本新鮮食品的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)有效成分且復(fù)水性能好,且外觀好看,不干裂、不收縮,具有很高的品質(zhì)。2、凍干后的食品可常溫下長(zhǎng)期儲(chǔ)藏,儲(chǔ)藏費(fèi)用可大大降低。3、凍干食品重量輕、便于運(yùn)輸，大大縮減運(yùn)輸成本。食品凍干機(jī)用途，其應(yīng)用范圍主要如下:1、烹飪?cè)希喝狻⒌啊Ⅳ~、蔬菜等。2、土特產(chǎn)品：蘑菇、黃花菜、香椿芽、苔菜以及各種山野菜。3、調(diào)味品：蔥、蒜、姜、輔料、香料、色素、湯汁等。4、食品工業(yè)用原料：...

在真空凍干機(jī)的制冷系統(tǒng)中，蒸發(fā)器是輸送冷量的設(shè)備，制冷劑在其中吸收壓縮空氣的熱量，達(dá)到脫水干燥的目的。壓縮機(jī)是心臟，起著吸入、壓縮和輸送制冷劑蒸氣的作用。真空凍干機(jī)壓縮機(jī)的工作原理也可以理解為凍干機(jī)制冷系統(tǒng)的工作原理。凍干機(jī)設(shè)備由制冷壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和膨脹閥等四個(gè)基本部件組成。凍干機(jī)壓縮機(jī)的工作原理是這些部件通過(guò)管道連接起來(lái)，形成一個(gè)封閉的系統(tǒng)。制冷劑在系統(tǒng)中不斷循環(huán)，改變狀態(tài)，并與壓縮空氣和冷卻介質(zhì)進(jìn)行熱交換。真空凍干機(jī)壓縮機(jī)將蒸發(fā)器中的低壓(低溫)制冷劑吸入壓縮機(jī)的...

食葉草別名：蛋白草、氨基酸草等是一種高蛋白質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)、高產(chǎn)量、高效益的“營(yíng)養(yǎng)體植物”，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、葉綠素、維生素和多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。隨著FD技術(shù)在農(nóng)業(yè)的發(fā)展，目前凍干機(jī)在食葉草的低溫真空升華干燥加工處理應(yīng)用，具有能保存原有的各種活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，能在常溫下保存1~3年，方便貯存、運(yùn)輸和流通，提升了食葉草的價(jià)值優(yōu)勢(shì)。凍干機(jī)是一種物質(zhì)穩(wěn)定化干燥的裝置。食葉草凍干工作原理是通過(guò)升華原理，將含水食葉草進(jìn)行低溫冷凍結(jié)晶，然后在高真空狀態(tài)下使固體的冰不經(jīng)液化直接升華成氣體除...

飼料添加劑是在飼料生產(chǎn)加工、使用過(guò)程中添加的微生物添加劑和中草藥添加劑物質(zhì)，是為了強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營(yíng)養(yǎng)，保證動(dòng)物健康，節(jié)省飼料成本，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能。飼料添加劑凍干優(yōu)勢(shì)在于解決添加劑中的微生物和中草藥活性成分保留，能在常溫下保存，增強(qiáng)穩(wěn)定性等，飼料凍干機(jī)（也稱為飼料冷凍干燥機(jī)）廣泛應(yīng)用于益生菌凍干，復(fù)合酶凍干等研發(fā)和加工生產(chǎn)。飼料添加劑中的大量微生物是熱敏性物質(zhì)，在液態(tài)中貯存需要特定的環(huán)境下，而且貯存時(shí)間短，其他干燥方法目前會(huì)破壞物質(zhì)的活性成分。通過(guò)凍干技術(shù)的實(shí)驗(yàn)測(cè)試表明，飼料添...

食品凍干生產(chǎn)線適用于高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。冷凍真空干燥是真空冷凍干燥機(jī)將制冷系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)，排濕系統(tǒng)組合一體，推出的一種新型箱體結(jié)構(gòu)，較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進(jìn)行干燥的冷凍真空干燥。食品凍干生產(chǎn)線主要分為間歇式和連續(xù)式凍干機(jī)設(shè)備。其中，間歇式設(shè)備發(fā)展較為成熟，而生產(chǎn)連續(xù)式設(shè)備的企業(yè)較少。間歇式凍干設(shè)備適合多品種小批量生產(chǎn)，連續(xù)式設(shè)備適于品種單一而產(chǎn)量龐大、原料充足的產(chǎn)品生產(chǎn)，更容易結(jié)合生產(chǎn)...

鱘魚中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、脂肪酸、維生素以及微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。目前在我國(guó)大量養(yǎng)殖，為了更好解決保存鱘魚仔和鱘魚肉，采用鱘魚凍干技術(shù)對(duì)鱘魚冷凍干燥可以保存原有營(yíng)養(yǎng)成分，通過(guò)食品凍干機(jī)成套加工設(shè)備進(jìn)行鱘魚大量加工生產(chǎn)，提高鱘魚的價(jià)值，促進(jìn)鱘魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。鱘魚凍干技術(shù)是根據(jù)原料鱘魚的特性要求，先將鱘魚肉分切成1.5cm厚度以內(nèi)的塊狀，進(jìn)行-45℃低溫冷凍成固體，而后在35~45PA的真空狀態(tài)下進(jìn)行一次干燥，干燥溫度范圍-20~20℃運(yùn)行480min，再自動(dòng)進(jìn)行二次干燥，...

果蔬冷凍干燥機(jī)也稱之為果蔬真空冷凍干燥機(jī)，簡(jiǎn)稱為果蔬凍干機(jī)，是利用升華原理，進(jìn)行果蔬穩(wěn)定化干燥，具有保存原有營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等基本不變的設(shè)備。果蔬凍干機(jī)目前廣泛應(yīng)用在水果凍干、蔬菜凍干、果汁冷凍干燥等加工生產(chǎn)。在此介紹果蔬凍干機(jī)的結(jié)構(gòu)組成和工作原理。果蔬凍干機(jī)根據(jù)干燥形式分為接觸式果蔬凍干機(jī)和輻射式果蔬凍干機(jī)，設(shè)備的結(jié)構(gòu)是凍干箱體和機(jī)組2部分根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的場(chǎng)地要求進(jìn)行布置，果蔬冷凍干燥機(jī)是由物料倉(cāng)，冷凝倉(cāng)、制冷機(jī)組、真空機(jī)組、加熱機(jī)組、循環(huán)機(jī)組、電控系統(tǒng)等組成。設(shè)備的箱體...

納米稀土是科技重要的材料之一，擁有超高的價(jià)值。為了更好的挖掘納米稀土的利用價(jià)值，通過(guò)凍干機(jī)技術(shù)來(lái)對(duì)稀土進(jìn)行真空冷凍干燥處理加工，得到納米稀土凍干粉，具有不經(jīng)化學(xué)反應(yīng)污染小，粉末疏松，分散性好，無(wú)團(tuán)聚，純度高等優(yōu)點(diǎn)。所以凍干機(jī)技術(shù)已在稀土凍干得到廣泛應(yīng)用，在行業(yè)中稱之為稀土凍干機(jī)。凍干機(jī)技術(shù)是基于水相三態(tài)變化，即水的三態(tài)液態(tài)、固態(tài)、氣態(tài)在不同溫度和真空環(huán)境下相互共存和相互轉(zhuǎn)換。當(dāng)水在三相點(diǎn)（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時(shí)，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高...